„Der Isländer Phoenix See“ – Dein Fischladen in Dortmund
Der Frühling ist die beste Zeit für Gartenpartys. Der Fischexperte „Der Isländer Phoenix See“ versorgt euch mit frischem Grillfisch, der bei euren Gästen garantiert gut ankommt.
Der Isländer ist seit 2020 in Dortmund am Phoenix See unterwegs und bringt frischen Fisch direkt nach Dortmund. Der Isländer ist auf einer Mission. Und diese Mission heißt: wir wollen eine authentische, isländische Küche und Produkte nach Deutschland bringen.
Dabei orientiert sich Der Isländer an der modernen, isländischen Küche mit Produkten wie kreativen Fisch-Burgers, Fisch-Wraps & Lachsgerichten, bietet aber genauso den klassischen Backfisch an im Baukastensystem an. Hier hat der Kunde 27 Möglichkeiten sein eigenes Backfischmenü zusammenzustellen. Tipp: Die speziell für uns entwickelte Isländer Sauce.
Frische Fischspezialitäten für den kleinen Hunger
Auch die Fischbrötchen Theke wird täglich frisch belegt mit Backfischbrötchen, Räucherlachs-, Matjes & Krabbenbrötchen für den kleinen Hunger zwischendurch oder auf die Hand bei einem netten Spaziergang rund um den See.
In der Filiale am Rudolf-Platte-Weg 5 Richtung Phoenix See bekommt der Kunde aber auch dauerhaft frischen Lachs an der Theke. Vorbestellungen von frischen Filets wie Rotbarsch, Kabeljau, Island-Seelachs ist auch vor Ort oder telefonisch möglich.
Grillfisch & Gartenparty für den Frühling
Neben frischen Fischfilets gibt es auch – übrigens ganz typisch für Island – auch marinierte Lachsfilets, die jeden Morgen frisch zubereitetet werden. Teriyaki Sesam oder doch BBQ-Kürbiskerne marinierter Lachs? Marinierte Lachsfilets sind einfach und lecker für einen perfekten Grillabend zu Hause mit Ihren Liebsten. Auf unserer Website gibt es auch viele einfache Rezepte für leckere Fischgerichte.
Isländer & Frühling / Sommer
Am 20 April 2023 feiern die Isländer den ersten Tag des Sommers. Island hat schon seine kuriosen Zeiten. Während wir hier in Deutschland uns nach dem Osterfest über den erwachenden Frühling freuen, lässt Island diese Jahreszeit aus. Am ersten Donnerstag nach dem 18. April findet jedes Jahr der „Sumardagurinn fyrsti“ statt - der erste Tag des Sommers. Skurrilerweise ist das den Isländern auch gleich einen offiziellen Feiertag wert. Von nun an werden die dicken Wintersachen eingemottet und (vor allen Dingen bei den Jüngeren) die Sommeroutfits aus dem Schrank geholt - egal wie das Wetter tatsächlich ist.
Das hat vor allen Dingen historische Gründe, denn der altnordische Kalender kannte nur den Winter und Sommer als Jahreszeiten. Zudem markierte er den Zeitpunkt, an dem man die harten Wintermonate in Island endlich hinter sich hatte. So feierte man zusammen, ließ die Arbeit ruhen und brachte das Vieh wieder auf die Weide. Selbst Geschenke hat man sich gegenseitig überreicht, bevor die Tradition der Weihnachtsgeschenke in Island Einzug erhielt.
Warum ist Fisch so gesund? Nachhaltiger Fisch aus Island
Fische sind vielfältig im Geschmack und liefern dem Körper wichtige Nährstoffe wie Eiweiß, Fettsäuren, Vitamine und Mineralstoffe. Seefisch trägt zudem wesentlich zur Jodversorgung bei. Fische sind nicht nur lecker, sie versorgen den Körper obendrein mit wichtigen Nährstoffen wie Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen.
Frisch, freundlich & fair – so will der Isländer sein Imbisskonzept zum Erfolg führen. Diese Eigenschaften spiegeln sich auch in der Verantwortung im Fischfang weiter:
Der verarbeitete Frischfisch ist nachhaltig gefangen und sowohl MSC- also auch IRF und ISF zertifiziert. Ebenso fair sind die Preise dank einer einfacher Lieferkette nach Island.
Vielfalt von isländischen Produkten zur Auswahl
Neben Fischprodukten bietet Der Isländer auch die beliebtesten Einzelhandelswaren von Island an. Ein Stück Island in Deutschland. Verschieden Lakritze, Schokoladen und Fischölkapseln. Unser speziell importierter EINSTÖK Bier aus Gletscherwasser muss man auch mal probiert haben. White Ale oder Pale Ale passen perfekt mit unseren Fischgerichten. Ein 6-Pack TO-GO ist auch möglich für einen schönen Abend zu Hause und ein Stück Island in der Hand.
Við sjáumst – Dein Besuch bei uns! Entdecke die Vielfalt der isländischen Küche und Produkte. Der Isländer freut sich auf deinen Besuch am Phoenix See.
Kontakt
Der Isländer
Rudolf-Platte-Weg 5
44263 Dortmund